Back to Recipe Print

Recipe for "Udang Goreng Mentega"

Tips

Nak dapat serdak telur rangup tu, pukul telur denga sedikit tepung jagung. Gorengan minyak banyak masa masuk telur tuang tinggi2 dan sikit2 tangan kanan kacau guna senduk. Nanti akan dapat hasil yang rangup.

Ingredients

Udang Putih 500 gram
Telur 2 biji
Daun Kari 4 tangkai
Bawang Putih 2 ulas
Gula Dan Garam Secukupnya
Lada Sulah Secubit
Tepung Jagung 1 sudu kecil
Mentega 2 sudu besar

Instructions

1

Goreng udang yang telah digaul sedikit garam dan lada sulah. Angkat dan ketepikan.

2

Pecahkan telur campurkan sedikit tepung jagung.

3

Masukkan minyak. Masukka mentega. Paatikan minyak banyak ye. Tuang telur perlahan-lahan. Tarik tinggi2. Kacau guna senduk. Nanti akan berbuih.

4

Masukkan bawang putih, daun kari kacau rata. Masukkan sedikit gula.

5

Akhir sekali masukkan udang gaul rata. Tutup api. Tapis. Siap.