| Ikan Kembung | 4 ekor |
| Tepung Gandum | 1 cawan |
| Tepung Beras | 3 sudu besar |
| Air Kapur (Mendakkan Dulu) | 1 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Air | 100 ml |
| Telur | 1 biji |
Siang ikan. Cuci bersih.
Bancuh tepung gandum, tepung beras, air kapur, telur dan air.
Tambahkan garan. Pastikan adunan jangan terlalu pekat.
Celup ikan dalam bancuhan tepung.
Goreng tenggelam dalam minyak panas.
Setelah garing. Angkat dan toskan. Makan bersama sos pencicah. Sedap!!!