Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Siakap Goreng Bersos"


Tips

sedap di makan panas-panas. ikan juga boleh digantikan dengan ikan lain seperti kembung

Ingredients

Ikan Siakap Saiz Sederhana 1 ekor
Bawang Besar (Blend) 1 labu
Bawang Merah (Blend) 5 biji
Bawang Putih (Blend) 3 ulas
Halia (Blend) 1 inci
Cili Giling 3 sudu besar
Sos Tomato 3 sudu besar
Sos Tiram 3 sudu besar
Sos Cili 1 sudu besar
Bawang Besar (Hiris Bulat) 1 labu
Tomato (Belah 4) 1 biji
Cili Merah (Hiris Serong) 1 biji
Garam , Kunyit , Gula/perasa Secukup rasa
Air Sedikit

Instructions

1

Ikan dibersihkan kemudian kelar. Perasakan dengan garam kunyit. Goreng hingga garing. Angkat dan ketepikan

2

Tumiskan bahan kisar hingga wangi dan garing. Masukkan cili giling, tumis lagi hingga pecah minyak.

3

Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram gaul sebati.

4

Masukkan hirisan bawang besar, cili merah dan tomato. Kacau sebati. Masukkan air Renehkan sebentar hingga kuah agak pekat.

5

Sesuaikan rasa, tambah garam dan gula/perasa . Tuangkan kuah ke atas ikan siakap yang telah digoreng tadi