Kentang dipotong cube. Rebus hingga empuk.

Lecek kentang hingga halus. Tambah bikarbonat soda dan tepung. Uli hinggan cantik.

Jangan sampai terlalu keras. Gentel dan bulatkan seperti keria.

Panaskan minyak. Goreng dengan minyak tenggelam.

Lakukan hingga habis.

Untuk sira. Masukkan air, gula dan secubit garam dalan kuali.

Biar mendidih dan berbuih. Perhatikan air gula ketika diangkat agak bertali. Masukkan keria tadi. Gaul rata.

Setelah rata tutup api. Eruskan menggaul untuk elak kuih melekat satu sama lain. Siap. Sedap...