| Jantung Pisang Nipah ~ Kupas Kulit Luarnya Hingga Jumpa Bahagian Cerah Yang Lembut, Rendam | 1 biji |
| Ikan Bilis ~ Rendam 10 Mnit, Dan Toskan Dan Bagi Dua | 1 genggam |
| Bawang Besar ~ Hiris | 1 biji |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Air | 1 cawan |
| Cili Padi~ Hiris | 4 biji |
| Bahan Tumbuk | |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Belacan | 1/2 inci |
| Ikan Bilis Tadi | 1 bahagian |
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk hingga harum
Masukkan sos tiram dan kacau rata. Tuang air
Sementara itu jantung pisang dibelah dua, belah lagi dan hiris sederhana halus.
Masukkan dalam kuali. Kacau rata.
Masukkan ikan baki ikan bilis, kacau dan masak hingga jantung pisang lembut, masak dengan api perlahan.
Masukkan garam secukup rasa.
Akhir sekali tambah hirisan bawang besar, masak sekejap dan angkat.
Hidangkan segera.