Basuh ikan haruan dengan perahan air limau kasturi untuk menghilangkan bau hamis.

Hiris bawang merah bawang merah, bawang putih dan halia serta ketuk serai.

Masukkan bahan-bahan yang telah dihiris dan diketuk ke dalam periuk yang sedia diisi air.

Rebus bahan-bahan tersebut sehingga mendidih, kemudian masukkan ikan haruan.

Tambahkan air asam jawa dan garam secukup rasa.

Tunggu beberapa minit sehingga ikan haruan masak dan sedia dihidangkan.