Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Cencaru Masak Kerutuk"

Tips

Ikan digoreng jangan terlalu garing supaya kuahnya lebih mesra dengan ikan.

Ingredients

Ikan Cencaru 5 ekor
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 3 ulas
Halia 1 cm
Cili Kisar 1 senduk
Santan 100 ml
Serai 3 batang
Gula 1 cmb
Serbuk Kunyit 1 cmt
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Ikan cencaru dibersihkan & dibelah belakang.

2

Perap ikan dengan serbuk kunyit & garam. Goreng hingga masak.

3

Tumis bawang besar, bawang putih, halia, cili kisar & serai hingga garing.

4

Masukkan gula, garam & santan.

5

Masukkan ikan & gaul rata. Sedia dihidang.