Ketam | 3 ekor |
Nenas | 1 bijik |
Cili Api | 20 biji |
Kunyit Hidup | 1/2 inci |
Bawang Merah | Seulas |
Santan | 300ml |
Basuh ketam sehingga diyakini bersih,potong 2 jika ketam besar jika tidak besar biarkan sahaja
Kisar bawang merah+cili api+kunyit hidup
Perahkan santan,masukan dalam periuk yg sesuai memuatkan ketam nanti.
Jangan panaskan periuk dulu...masukan bahan kisar dlm santan td,sekalikan dengan nenas yg telah di kexutkan seketika.
Didihkan kuah lemak td hati-hati jgn sampai pecah lemak.kemuadian maaukan ketam.tgu seketika ketam bertukar warna.
Masukan garam secukup rasa.tunggu beberapa saat tutupkan api..ok siap...
Sukatan boleh diubah mengikut banyak nya ketam anda.