Back to Recipe Print

Recipe for "Ketam Masak Lemak Cili Api Bersama Nenas"


Tips

Gunakan nenas yang tidak terlalu masak,nanti kuah manis,cari nenas yang hampir masak paling ok

Ingredients

Ketam 3 ekor
Nenas 1 bijik
Cili Api 20 biji
Kunyit Hidup 1/2 inci
Bawang Merah Seulas
Santan 300ml

Instructions

1

Basuh ketam sehingga diyakini bersih,potong 2 jika ketam besar jika tidak besar biarkan sahaja

2

Kisar bawang merah+cili api+kunyit hidup

3

Perahkan santan,masukan dalam periuk yg sesuai memuatkan ketam nanti.

4

Jangan panaskan periuk dulu...masukan bahan kisar dlm santan td,sekalikan dengan nenas yg telah di kexutkan seketika.

5

Didihkan kuah lemak td hati-hati jgn sampai pecah lemak.kemuadian maaukan ketam.tgu seketika ketam bertukar warna.

6

Masukan garam secukup rasa.tunggu beberapa saat tutupkan api..ok siap...
Sukatan boleh diubah mengikut banyak nya ketam anda.