| Daging Kambing | 500g |
| Santan | 1 kg |
| Serai - Kisar Halus | 3 batang |
| Bawang Besar - Kisar Halus | 5 biji |
| Cili Giling | 1 cawan |
| Bawang Putih | 10 ulas |
| Halia - Kisar Halus | 2 inch |
| Lengkuas - Kisar Halus | 2 inch |
| Kerisik | 1/2 cawan |
| Minyak | 1 cawan |
| Kicap Lemak Manis Cap Udang | 2 cawan |
| Gula Dan Garam | Secukupnya |
| Daun Kari | 3 tangkai |
| Buah Pelaga | 4 biji |
| Bunga Lawang | 2 biji |
| Kayu Manis | 2 batang |
Rebus kambing hingga lembut kemudian tuskan.
Panaskan minyak dan tumiskan cili giling, bawang putih, bunga lawang, kayu manis, biji pelaga, bawang merah, serai, lengkuas, halia
Hingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan kambing, kicap, santan, kerisik, daun kari, gula dan garam. Masak hingga kuah nya kering sedikit.