| Ayam | 4 ketul |
| Santan Kotak | 1/2 kotak |
| Ubi Kentang | 1 biji |
| Bawang Besar | 1 labu |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 1 inci |
| Asam Keping | 1 keping |
| Buah Pelaga, Kulit Kayu Manis, Bunga Cengkih | Sedikit |
| Rempah Kari Ayam/daging | 1/2 peket kecil |
| Garam | Secubit |
| Gula | Secukup rasa |
Bersihkan ayam.
Tumis buah pelaga, kulit kayu manis & bunga cengkih serta bawang putih dan merah.
Masukkan ayam. Kacau sampai ayam sedikit kecut.
Masukkan rempah dan kacau rata.
Masukkan santan dan ubi kentang yang telah dipotong empat.
Masukkan asam keping.
Biarkan mendidih sehingga ayam masak dan ubi kentang lembut.
Masukkan garam dan gula.
Sedia dihidangkan.