| Bahan Perap | |
| Ikan Salmon | 1 keping |
| Garam | Secukup rasa |
| Bawang Merah (Kisar/tumbuk) | 3 biji |
| Bawang Putih (Kisar/tumbuk) | 3 biji |
| Cili Padi (Kisar/tumbuk) | 3 biji |
| Halia (Kisar/tumbuk) | 2 hiris kecil |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu kecil/secukupnya |
| Masak Lemak | |
| Santan | 100 ml |
| Air | 1/2 cawan |
| Serai (Diketuk) | 1 batang |
| Asam Keping | 1 keping |
| Garam | Secukup rasa |
Perap ikan Salmon dengan kesemua bahan perap lebih kurang sejam atau lebih.
Didihkan santan dan air dalam periuk.
Masukkan serai dan asam keping. Kacau sebati.
Setelah santan mendidih, masukkan ikan Salmon yang telah diperap.
Perasakan dengan sedikit garam jika perlu.
Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.