Bawang Putih | 1 buku (kisar) |
Bawang Merah | 5 ulas (kisar) |
Cili Merah /lada Merah | 12 tangkai (kisar) |
Halia | 1 inci (kisar) |
Lengkuas | 1 inci (kisar) |
Ayam | 1/2 kg (potong 6 - 8 bahagian) |
Serbuk Kunyit | 2 sudu besar |
Serbuk Halia | 1 sudu besar |
Cili Kisar | 2 sudu besar |
Tomato Paste | 3 sudu besar |
Gaulkan ayam dengan garam,serbuk kunyit dan serbuk halia. Goreng separuh masak
Tumiskan semua bahan kisar sampai wangi..
Masukkan pes tomato, dan cili kisar.tumis lagi sehingga pecah minyak
Masukkan ayam.
Kacau - kacaukan ayam dan tambah sedikit air.biarkan reneh dan sehingga ayam betul2 masak.serasikan garam dan gula.