Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Kampung Masak Lemak Cili Api"


Tips

Kekurangan ayam kampung ni disebabkan isi dia pejal atau liat sikit. So kena empukkan terlebih dahulu.

Ingredients

Santan 2 mangkuk
Ayam Kampung 1 ekor
Cili Padi 10 biji
Bawang Putih 3 ulas
Bawang Merah 4 biji
Serai 2 batang
Halia 1 ulas
Garam Secukup rasa
Kentang 2 biji

Instructions

1

Rebus ayam. Saya rebus dalam pressure cooker senang dan jimatkan masa.

2

Sementara itu kisar cili padi, bawang putih dan merah serta halia

3

Dalam periuk masukkan ayam, kentang dan bahan kisar dan renehkan seketika (sebagai memerap).

4

Bila ubi kentang telah empuk masukkan santan dan renih dan rasakan garam

5

Bila santan telah didih maksudnya ia telah masak