Back to Recipe Print

Recipe for "Bingka Keledek"

Tips

1. Gunakan api atas pada akhir proses membakar supaya bingka garing.
2. Potong menggunakan pisau plastik untuk mendapat potongan yg cantik kerana kuih tidak melekat di pisau.

Ingredients

Keledek Dilecek 1 cawan
Tepung Gandum 1 cawan
Santan Kotak 1 1/2 cawan
Telur 2 biji
Gula 3/4 cawan
Garam 1/2 sudu kecil
Butter 1 sudu besar
Esen Vanila 1/2 sudu kecil
Pewarna Kuning Telur Beberapa titik
Biji Bijan Secukupnya

Instructions

1

Panaskan ketuhar suhu 200°C.

2

Satukan telur, gula, santan, garam, esen vanila, butter dalam blender & blend hingga sebati.

3

Masukkan keledek lecek & kisar lagi.

4

Masukkan tepung sedikit demi sedikit & kisar hingga tidak berketul.

5

Masukkan pewarna & kisar sebati.

6

Sapukan minyak pada loyang & tuangkan adunan. Taburkan biji bijan secukupnya.

7

Masukkan dalam ketuhar & bakar selama 60 minit.

8

Tunggu bingka sejuk barulah dipotong. Sedia dihidang.