| Peria Katak | 7 batang |
| Telur | 1 biji |
| Bawang Merah Dihiris | 2 ulas |
| Bawang Putih Dihiris | 1 ulas |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu kecil |
| Garam | 2 sudu kecil |
| Gula | 1 sudu kecil |
Belah 2 peria & buang bijinya. Hiris nipis & rendam dalam air garam.
Panaskan minyak & tumis bawang merah & bawang putih hingga layu. Masukkan 1/2 cawan air.
Masukkan serbuk kunyit, garam & gula. Kacau sebati.
Masukkan peria & kacau lagi. Tutup kuali supaya peria cepat masak.
Pecahkan telur ditengah2 kuali & kacau hingga telur hancur & sedikit kering.
Sedia dihidang.