| Ayam | 500 gram - potong kecil |
| Kentang | 2 biji - potong 4 |
| Lobak Merah | 1/2 batang - potong baji |
| Cili Merah | 1 biji - belah 2 |
| Cili Hijau | 1 biji - belah 2 |
| Serbuk Lada Hitam | 1/2 camca kecil |
| Rempah Kurma | 1 peket |
| Kerisik | 1 camca besar |
| Asam Gelugor | 1 keping |
| Santan | 1 kotak |
| Marjerin | 1 camca besar |
| Gula Melaka | 1 camca besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Air | 1/2 cawan |
| Bahan Kisar: | |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Merah | 5 biji |
| Halia | 1 inci |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Bahan Tumis: | |
| Bawang Besar | 1 biji - hiris |
| Bawang Putih | 2 ulas - hiris |
| Daun Kari | 2 tangkai - lurut |
| Jintan Kasar | 1 camca teh |
| Jintan Halus | 1 camca teh |
| Rempah Tumis | 1 peket |
Bancuh bahan kisar dengan rempah kurma dan lada hitam, kacau hingga menjadi pes, tambah air jika perlu. Ketepikan.
Panaskan kuali, masukkan marjerin dan biar marjerin cair. Tumis bahan tumis hingga harum.
Tambah pes kurma tadi, masak hingga rempah garing & naik minyak.
Masukkan ayam, lobak merah dan kentang. Gaul rata dan masak hingga ayam kecut.
Tuang air dan masak hingga kentang empuk.
Masukkan asam gelugor, kerisik, santan, cili merah, cili hijau dan kacau rata. Biar mendidih.
Tambah gula melaka dan perasakan dengan garam. Kacau sekejap. Hidang.