Pistachio merupakan kekacang dari keluarga Anacardiaceae dan merupakan makanan ahli genius dan berasal dari Timur Tengah.
Kacang pistachio kaya dengan zat besi, folat, kalium. Ia kaya dengan nutrien kepada janrung dan sistem peredaran darah kerana mempunyai lemak tak tepu dan ia juga bagus untuk menguatkan nemori dan ingatan.
Kacang ini nengandungi anti oksidan dan kokesterol yg rendah.
Ia juga dapat mencegah kanser dan membantu sistem pencernaan.