1. Ambil air suam dan masukkan ke dalam besen. Kuantitinya bergantung kepada jumlah buah limau.
2. Masukkan buah limau yang masam tadi ke dalam besen. Rendam selama 10 minit.
3. Keluarkan buah dan sejukkan di dalam peti sejuk. hasilnya , isi buah limau akan menjadi manis atau kurang masam berbanding sebelumnya.