Ayam goreng / ikan goreng / bilis goreng yang tidak habis dimakan jangan dibuang begitu sahaja. Makanan-makanan seperti ini boleh disimpan di dalam peti ais dan boleh dijadikan sebagai rencah masakan dalam nasi goreng untuk sarapan pagi mahupun makan malam.
Ayam goreng boleh dicincang halus. Ikan goreng boleh ditumbuk dengan lesung batu. Ikan bilis boleh ditumbuk kasar.