Rata-rata kita suka makan ayam tapi ramai masih tidak tahu cara menghilangkan hanyir pada ayam.Bagi menghilangkan bau hanyir ayam sebelum membasuh ayam dengan perahan limau nipis adalah baik ayam tersebut di lumur dengan tepuk gandu. Cara ini bukan sahaja hilangkan hanyir malah dapat membuangkan lemak lebih mudah yg terdapat pada ayam tersebut.. Selepas dicuci dengan tepung gandum barulah dicuci dengan air perahan limau nipis tetapi jangan dibiarkan lama kerana boleh mghilangkan rs manis pada ayam. Seterusnya bagaimana cara membuat masakan menggunakan ayam lebih sedap dan tahan lama. Kaedah ini saya selalu guna dalam pnyediaan rendang.. Untuk mnjadikan masakan anda lebih lazat dan sekiranya anda ingin masak rendang ayam, ayam masak kicap or ayam masak merah seeloknya ayam digoreng separuh masak. Jgn trlalu lama mngoreng kerana ayam tidak akan juicy jika digoreng lama..cukup sekadar bahagian luar ayam.minyak lebihan ayam tadi boleh terus dimasukan bahan tumisan ssuatu resepi.. Ini akan membuat masakan andab lebih sedap dan masakan trsebut akan brtahan lebih lama apabila kta mngoreng ayam separuh masak.. Harap tips yg sy berikn ini dpt mmberi inspirasi kepada anda smua