Biji kurma adalah salah satu bahan yang selamat untuk digunakan bagi melembutkan daging terutama untuk memasak daging gulai. (biji kurma juga boleh memberikan rasa manis dan asli hasil masakan daging tersebut).
BIJI KURMA
- masukkan biji kurma yang telah dibersihkan sebanyak 2@3 biji