Hilangkan Hanyir Hati

Added by

Bbwana adienia

Description

Ramai yang gemar sajian daripada hati lembu atau ayam. Namun bau hanyir kadangkala membuatkan ramai kurang berselera menikmatinya. Untuk menghilangkan hanyir hati, selepas cuci bersih, masukkannya ke dalam sebuah periuk berisi air mendidih.

Perlahan api dapur dan biar selama lima minit. Tutup api dan barulah dihiris hati ayam atau lembu itu seperti yang dikehendaki. Selepas potong, rendam kembali dalam periuk berisi air panas tadi untuk beberapa minit. Kemudian tos dan bolehlah dimasak.