Cara Buat Kek Chiffon Kembang, Ringan Dan Gebu

Added by

Kitchen Kamil Salleh

Description

Kita sedia maklum, apa-apa kek kita buat inginkan ia naik kembang dan ringan. Saya ada tip cara buat agar kek chiffon kembang, ringan dan gebu.

1. Buat kek chiffon dengan 2 adunan berbeza.
2. Gunakan telur yang segar atau fresh.
3. Pecahkan kesemua telur di dalam sebuah bekas.
4. Gunakan tangan untuk mengambil kesemua kuning telur tadi dari bekas. Ambil sebiji demi sebiji telur kuning tersebut.
5. Untuk telur kuning 1 adunan dan telur putih 1 adunan.
6. Bila pukul telur putih, masukan sedikit serbuk Krim Tar-Tar agar telur putih tersebut menjadi halus dan gebu.
7. Selepas itu barulah aduan telur putih tadi digaul dengan adunan telur kuning. Masukkan adunan telur putih sedikit demi sedikit sambil kacau perlahan-lahan.

Ingredients

1. Telur (asingkan putih dan kuning).
2. Krim Tar-Tar