* Mula-mula, potong bahagian di antara peha dan badan ayam. Kemudian potong sendi ayam di bahagian itu.
* Seterusnya untuk mengasingkan tulang ayam, ambil bahagian peha yang telah dipotong itu dan kemudian asingkan tulang daripada isi ayam.
* Tips ini amat berguna sebagai persediaan untuk memasak chiken chop atau resepi lain yang seumpamanya.