Daging kisar memang berbau hanyir. Jika tidak dibersihkan dengan betul, bau tersebut boleh menjejaskan rata dan keenakan masakan anda. Terdapat banyak petua yang boleh dicuba dan salah satunya ialah dengan menggunakan tepung.
Masukkan tepung ke dalam mangkuk daging dan gaulkan hingga sebati. Biarkan seketika. Buang lebihan air daging yang bertakung dalam mangkuk dan masaklah daging tersebut mengikut citarasa anda.