UNTUK MENCEGAH TAUHU CEPAT BERBAU DAN BERASA MASAM, CUCI TAUHU DENGAN AIR BERSIH DAN SIMPAN DI DALAM BEKAS KEDAP UDARA. ISIKAN AIR KE DALAM BEKAS TERSEBUT DAN SIMPAN DI DALAM PETI SEJUK. SEELOKNYA SIMPAN AIR DI DALAM BEKAS TERSEBUT DI TUKAR SETIAP HARI SELAGI TIDAK DIGUNAKAN.