Chocolate Cake With Blueberry Cream

npk remeh tp berbaloi..


Prep time 20 minute(s) Cook time 50 minute(s) Total time 70 minute(s) Yield 10 person(s)

Tips

boleh bt versi rendah guna loyang 8inci

Category

Ingredients

Kek
Bahan A - Diayak
2 cwn tepung gandum
1 cwn serbuk koko
1st bpowder
1st soda bicarbonate
Bahan-Bahan B
4 biji telur
2 cwn gula halus -( aku guna gula perang )
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak- guna minyak jagung
1½ cwn air panas mendidih
Blueberry Cream
4 biji kuning telur
80 gm gula icing
200 gm blueberry filling
24 gm halal gelatin
70 ml air
360 gm krim bukan tenusu
Sedikit perisa blueberry
Chocolate Ganache
250gm dark chocolate
125gm whipping cream
Hiasan
1 kon aiskrim
Secukupnya chocolate ganache
Secukupnya baki kek yang tidak digunakan

Instructions

Kek
1

Sediakan 4 biji loyang bulat 6inci. Oles dengan butter dan alas dengan kertas serap minyak dan oles lagi dengan sedikit butter.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Pukul gula + telur = kembang (high speed)

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan susu pekat }

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan minyak }low speed

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan bhn A sedikit demi sedikit }

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan air panas dlm adunan tadi (part ni tak perlu pukul just ratakan ngan senduk kayu)

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Bahagi adunan kepada 4 bahagian sama banyak dan tuang ke dalam loyang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Bakar 25-30 minit pada suhu 150C (bergantung kpd oven masing2) sehingga masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Blueberry Cream
1

Satukan gelatin dalam air dan biarkan kembang. Cairkan gelatin secara kukusan hingga ia larut ~ ketepikan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Pukul kuning telur dan gula secara kukusan hingga berkrim. Masukkan larutan gelatin dan kaca sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan blueberry filling dan perisa blueberry. Kacau rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Dalam bekas pemutar, putarkan krim bukan tenusu hingga kental.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Satukan krim bukan tenusu dalam adunan blueberry dan kaup balik rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Sedia di gunakan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Chocolate Ganache
1

Satukan kedua-dua bahan dan cairkan secara double boiler.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Sejukan seketika sebelum digunakan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Hiasan
1

Untuk buat bebola ais krim, padat-padatkan baki kek menjadi bulat. Cucuk dengan lidi atau garfu supaya mudah untuk angkat.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Curah seluruh bebola ais krim dengan chocolate ganache dan sejukkan dam peti sejuk seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Untuk kon ais krim, celup sedikit dengan chocolate ganache dan terbalikkan semula untuk mendapatkan efek coklat meleleh.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Sejukkan dalam peti sejuk sebelum digunakan..

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara Melapis Kek
1

Apabila kek sudah sejuk, buang lapisan atas kek yang tidak sekata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Ketepikan untuk dijadikan bebola ais krim. Kemudian potong kepada dua bahagian. Maka akan ada 8 keping kek kesemuanya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Letak kepingan kek yang pertama atas papan kek dan sapu blueberry cream seluruh permukaan kek dan letak sekeping kek lagi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Ulang hingga kepingan kek yang ke-8. Salut keseluruhan kek dengan baki blueberry cream. Simpan sekejap alam peti sejuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Keluarkan kek tadi dan tuang chocolate ganache.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Letak bebola ais krim dan kemudian letak kon ais krim atas bebola ais krim...

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Hias dengan manik warna-warni dan ceri merah..

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Sejukkan sebelum dipotong...

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media