Kuih Cara Manis

Daun pandan dicuci, potong kecil dan kisar bersama santan, kemudian tapis.

Satukan bersama tepung gandum, pewarna hijau, telur dan kacau rata dengan whisk hingga semua sebati. Kacau dan tapis adunan tadi.

Panaskan acuan kuih cara (acuan kuih baulu) atas dapur gas, bila panas kecilkan api pada tahap minima.

Lenser sedikit minyak masak pada setiap ruang acuan (guna daun pandan yang dilipat, diikat dan diracik hujungnya).

Tuang adunan dalam setiap acuan tadi hingga hampir penuh.

Letakkan sedikit gula pasir pada setiap kuih (anggaran 1/3 sudu kecil).

Tutup permukaannya acuan dengan tudung periuk. Masak hingga kueh menjadi pucat dan tidak melekat bila disentuh.

Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!!