500gm | daging (dihiris kiub besar) |
5 cawan | beras |
3 sudu besar | tomato puree |
3 sudu besar | rempah kurma |
1 genggam | kismis |
1 pokok | daun sup |
Secukup rasa | garam & gula |
Bahan Kisar | |
4 ulas | bawang merah |
2 ulas | bawang putih |
2 cm | halia |
Bahan Tumis | |
4 sudu besar | minyak sapi |
1 batang | kulit kayu manis |
2 biji | buah pelaga |
3 keping | bunga lawang |
4 tangkai | bunga cengkih |
2 ulas | bawang merah dihiris |
2 ulas | bawang putih dihiris |
3 helai | daun pandan disimpul |
Masukkan daging yg sudah dipotong dalam periuk & air secukupnya. Rebus daging hingga empuk.
Basuh beras & toskan.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Cairkan minyak sapi dlm periuk rice cooker. Masukkan bahan tumis. Bila bawang garing masukkan bahan kisar.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan tomato puree & rempah kurma. Masak sehingga pecah minyak.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan daging berserta air rebusan. Biarkan mendidih. Perasakan dgn garam & gula secukup rasa.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Masukkan beras. Tambah air & sukat menggunakan jari tengah. Masukkan kismis & daun sup yg dipotong panjang.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Pindahkan periuk ke dalam rice cooker. Masak nasi seperti biasa. Sesekali kacau supaya masak sekata.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Apabila masak bolehlah dihidang bersama air asam & hidangan sampingan yg lain.
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment