Chocolate Souffles

salah satu dessert dari perancis


Prep time 15 minute(s) Cook time 25 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 3 person(s)

Tips

Guna ramekin yang paling kecik nak bagi ia naik meninggi.dapat dalam 3 ramekins. Lepas keluar dari oven dalam 2 minit jer, souffles akan turun. Pastikan adunan coklat betul-betul sejuk sebelum digaul dengan putih telur

Ingredients

3 sudu besar mentega
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar tepung jagung
90 gm coklat compound
1/2 sudu teh esen vanila
2 biji kuning telur
2 biji putih telur
2 sudu besar gula halus
Secubit garam
Secubit cream tartar

Instructions

1

Sediakan ramekin.gunakan satu sudu besar mentega untuk digriskan ke dalam ramekin dan taburkan sedikit serbuk koko kat dalam ramekin sehingga rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Dengan kaedah double boiler, cairkan coklat dengan lebihan mentega tadi.kacau sekali sekala sehingga licin dan tidak berketul.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Alihkan dari periuk dan masukkan vanila.masukkan kuning telur satu biji dalam satu masa dan kacau cepat-cepat sehingga sebati .

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan tepung jagung diayak dan kacau rata, ketepikan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Dalam satu mangkuk yang kering, putar putih telur sehingga berbuih, dan baru masukkan krim tartar

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan gula dan putar sehingga kaku (tapi jangan terlalu kering )

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Kaup balik perlahan dengan adunan coklat tadi sehingga bergaul rata. sudukan dalam ramekin

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Bakar dalam oven dalam 25 minit sehingga masak

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media