Pajeri Terung
Pajeri Terung adalah salah satu kegemaran saya...ianya sedap dimakan bersama nasi panas2...
Tips
2. lebih banyak udang kering lebih sedap
Category
Ingredients
| 5 biji (sederhana besar) | terung |
| 3 sudu | minyak |
| 2 cawan | santan pekat |
| 3 sudu besar | kerisik |
| 1 sudu besar | udang kering |
| Rempah Tumis | |
| Bahan Untuk Dikisar Halus: Bawang Merah 5 Ulas, Bawang Putih 3 Ulas, 1 Cm Halia, | |
| 1 sudu besar | udang kering |
Instructions
- 1
-
Potong terung memanjang bersaiz lebih kurang sejengkal.
- 2
-
Dalam periuk, panaskan minyak dan tumis bahan kisar bersama rempah tumis sehingga naik bau.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Kemudian masukkan rempah kari yg telah dijadikan pes. Masak hungga pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan terung, kacau seketika. Tuang santan pekat dan kerisik. Masak sehingga kuah menjadi pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Lebihkan sedkit gula kerana pajeri adalah kari terung yang berkuah lemak manis.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment