No Bake Durian Cheesecake

Hancurkan biskut bersama krimnya hingga 90% hancur. Gaulkan bersama oat dan nestum

Masukkan butter cair kedalam campuran biskut tadi. Gaul rata sehingga boleh dikepal. Tambah lagi sedikit butter jika perlu

Lapik loyang jika perlu. Tuangkan campuran tadi kedalam loyang berukuran 7". Tekan dan padatkan

Bakar 5-6min suhu 170-180' . Sejukkan sebelum dimasukkan kedalam petisejuk

Rendam gelatin bersama air hingga kembang. Gunakan mangkuk seramik. Kira2 10minit

Didihkan air dalam periuk atau kuali kecil. Rendamkan mangkuk berisi gelatin tadi,kacau hingga campuran larut dan cair.
Ketepikan. Biar sejuk

Pukul non dairy whipping cream atau freshcream hingga kembang, ketepikan

Gunakan mangkuk lain, whisk tidak perlu dicuci.
Pukul creamcheese hingga kembang

Masukkan gelatin tadi kedalam creamcheese dan pukul lagi hingga rata.

Kemudian masukkan isi durian yang telah dilecek dan juga esen durian jika suka. Pukul menggunakan mixer hingga sebati

Akhir sekali, masukkan whipping cream/fresh cream tadi. Pukul lagi hingga betul2 rata

Sendukkan kedalam loyang yang berisi base kek tadi.

Tutup/balut loyang dengan cling wrap atau aluminium foil.

Sejukkan didalam peti sejuk sekurang kurangnya 4jam sebelum dipotong

Potong kek menggunakan pisau yang telah direndam seketika dalam air panas untuk dapatkan potongan yang bersih
*pastikan air dilap ya