-masak air dalam periuk hingga mendidih
-ambik beberapa biji tauhu yang anda ingin simpan,masuk ke dalam air yang mendidih sebentar tadi
-biar tauhu 3-5 minit dalam air mendidih tadi
-kemudian,tuangkan ke atas penapis,basuh sehingga bersih dan tos kan sehingga kering
-setelah air kering,sedia di masukkan kedalam peti sejuk