Kebiasaan untuk kita menyahbekukan daging yang beku dengan merendamnya di dalam air yang mengalir, kesannya hilang semua vitamin penting seperti B12! Jadi, kaedah paling mudah, defrost daging anda menggunakan microwave atau defrost pada suhu bilik dan pastikan daging disimpan dalam bekas yang rapi!
Basuh daging sekilas lalu di bawah air dan lapkan menggunakan kertas tissue kering. Sedia untuk dimasak :)