Sayur bendi memang antara sayur kegemaran ramai. Menurut Saranan Pengambilan Makanan RDA, satu hidangan kacang bendi mempunyai 30 peratus khasiat makanan yang disyorkan. Ia juga kaya dengan 90 peratus air, 7 peratus karbohidrat, 2 peratus potrein serta 1 perayus serat, vitamin dan garam galian. Bendi elok untuk perkembangan otak di mana ia menguatkan daya memori serta kecergasannya.