Tips
Category
Ingredients
| Ayam Masak Merah | |
| Bahan A | |
| 1 ekor | ayam |
| 1 labu | bawang besar ~ potong gelang atau potong baji |
| 2 sudu makan | sos tomato |
| Secukupnya | minyak masak |
| Secukup rasa | garam dan gula |
| Sedikit | serbuk kunyit |
| Bahan B | |
| 15 tangkai | cili kering kisar |
| 2 inc | halia ~ kisar |
| 3 ulas | bawang putih ~ kisar |
| 1 labu | bawang besar ~ kisar |
| 2 batang | serai ~ titik |
| 4 biji | tomato ~ potong baji |
| Pencuk / Jelatah / Acar Timun Nenas / Acar Cuka | |
| 2 biji | timun ~ buang kulit dan belah 4 kemudian potong kecil |
| 1 biji | nenas ~ buang kulit, belah lapan dan potong kecil |
| 1 batang | lobak merah ~ sagat halus memanjang / potong mancis |
| 4 biji | cili padi ~ di hiris |
| 1 batang | cili hijau ~ potong mancis |
| 2 labu | bawang besar ~ di hiris |
| 10 camca besar | cuka |
| 100 gm | kacang tanah ~ di goreng dan di tumbuk kasar ( jika suka) |
| 1 sudu besar | bijan ~ di sangai tanpa minyak ( jika suka) |
| Secukup rasa | garam dan gula |
| Nasi Tomato | |
| 5 cawan | beras - cuci dan toskan |
| 1/2 cawan | susu cair |
| 4 biji | tomato - cincang |
| 1/2 cawan | sos tomato |
| 2 s/b | majerin /minyak sapi |
| 5 s/b | minyak |
| Secukup rasa | garam |
| Ikut sukatan beras dalam 5 cawan gak | air |
| 1 | daun pandan disimpul or daun sup cincang |
| Bahan Tumis | |
| 3 ulas | bawang putih - hiris |
| 5 ulas | bawang merah - hiris |
| 1 inci | halia - hiris |
| 3 biji | buah pelaga |
| 3 biji | bunga cengkih |
| 1 inci | kulit kayu manis |
| 2 kuntum | bunga lawang |
Instructions
- 1
-
Ayam potong kecil, cuci bersih. Kemudian gaulkan dengan garam dan kunyit dan goreng sehingga masak. angkat dan ketepikan
- 2
-
Panaskan minyak dalam kuali
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Tumiskan bahan yang dikisar hingga garing dan harum
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan ayam, sos tomato, bawang besar, garam dan gula secukup rasa
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Gaulkan sehingga sebati
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Hidangkan bersama nasi tomato atau nasi lain yang sesuai.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Satukan nenas dan timun di dalam mangkuk besar
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Masukkan lobak merah, cili padi dan cili hijau
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Tambahkan cuka masakan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Gaul semua bahan rata
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Perasakan dengan garam dan gula
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Hidangkan di dalam pinggan
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Taburkan kacang tanah dan bijan sebagai hiasan
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan minyak dan minyak sapi hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu..
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Masukkan susu cair, tomato,sos tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur..
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Bolih dihidangkan bersana lauk ayam masak merah dan dalca atau kerabu timun..
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment