Rendang Ayam Daun Puding
Resipi turun temurun dari arwah ibu saya. Rendang negeri sembilan memang tidak memerlukan bawang untuk menumis dan sememangnha tidak menggunakan minyak
Tips
Ingredients
| 800 gram | ayam |
| 1 biji kelapa | santan |
| Sebesar ibu jari | kunyit |
| Sebesar ibu jari | lengkuas |
| 30 biji | cili padi |
| 7 batang | serai |
| 5 sudu besar | cili kering dikisar |
| 1 paket | kerisik |
| 200 gram | daun puding |
Instructions
- 1
-
Ayam dibasuh bersih dan dipotong sederhana
- 2
-
Lengkuas, kunyit, cili padi dan serai dikisar halus.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Panaskan kuali, masukkan ayam dan semua bahan yang telah dikisar. Gaulkan sebati dan jangan bagi ayam melekat pada kuali
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Gaul sehingga sedikit kering, masukkan 5 sudu cili kering yh telah dikisar.Jika mahu lebih pedis boleh tambahkan kuantiti cili kering dan cili padi
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Gaul sebati dan masukkan santan pekat. Tambahkan sedikit air.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Gauk sebati lagi dan pastikan isi-isi ayam tidak melekat pada kual. Jadi kena sentiasa menggaulkannya
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Masukkan kerisik, gula dan garam diakhiri dengan daun puding
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Gaulkan lagi dalam masa 10 minit kemudian tutup api. Siap untuk dihidangkan
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment