Homemade Satay
original picture post: http://gempaqgoleq.blogspot.my/ (family catering) another similar post picture: http://iceboxrivet.blogspot.my/2010/12/among-among-abah-dan-irin-bbq-time.html
Prep time 127 minute(s)
Cook time 15 minute(s)
Total time 127 minute(s)
Yield 120 serving(s)
Tips
agak- agak penggunaan gula dan garam dalam resepi ni bergantung kepada kesesuaian selera anda.
Ingredients
| Untuk Satay | |
| 2 ekor ( dilapah, buang kulit dan dipotong dagingnya kecil - kecil) | ayam |
| 3 bunjut (kisar) | bawang putih |
| 6 biji (kisar) | bawang besar |
| 15 batang (kisar) | serai |
| 2 inci (kisar) | halia |
| 1/2 inci (kisar) | lengkuas |
| 1/2 sudu besar | asam jawa |
| Secukupnya | serbuk kunyit |
| Secukupnya | garam |
| Secukupnya | gula |
| Secukupnya (anggaran 120 ke 150 batang lidi) | lidi satay |
| Untuk Serai Perapan: Diguna Sewaktu Memberus (Brushing Technique) | |
| 1 1/2 cawan | minyak masak |
| 2 batang (dititik hujungnya) | serai |
| 1 cawan (ambil dari perapan satay selepas 3 jam satay diperap) | bahan perapan satay |
Instructions
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
You must login/register to comment