Tips
Tumis dgn menggunakan minyak yg mencukupi supaya rempah kari masak dgn cantik (jgn guna terlalu sikit minyak)
Kepekatan kuah mengikut citarasa masing2, jika suka kuah yg sedikit cair, lebihkan air.
Category
Ingredients
| 2 paket | mee kuning |
| 15 - 20 Ekor | udang |
| 400gm | isi ayam |
| 1 paket kecil | fish ball |
| 1 paket kecil | fish cake |
| 1 setgh paket kecil | rempah kari |
| Segenggam / 1 kiub | ikan bilis (ditumbuk) / kiub ikan bilis |
| 200ml | santan |
| 4-5 cawan | air |
| 4 biji | telur rebus |
| Kisar Bersama | |
| 7 ulas | bawang merah |
| 5 ulas | bawang putih |
| 1 setgh inci | lengkuas |
| 1 inci | kunyit hidup |
Instructions
- 1
-
Kisar kan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan kunyit hidup bersama
- 2
-
Panaskan minyak, tumis bahan yg dikisar sehingga wangi. Masukkan rempah kari dan tumis bahan hingga pecah minyak. Masuk sekali ikan bilis atau kiub ikan bilis.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan pula isi ayam yg sudah dipotong dadu. Campurkan sedikit air jika bahan tumisan terlalu kering. Apabila isi ayam masak, masukkan fish cake, fish ball dan udang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Kemudian, tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Terakhir masukkan santan. Kepekatan kuah mengikut citarasa masing2.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Mee kuning dan sayur2 seperti sawi dan taugeh, dicelur sebentar dalam air panas. Hidangkan mee kari dgn telur rebus dan tabur bawang goreng semasa menghidang. Selamat mencuba!
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment