Kek Coklat Karamel
Kek inspirasi dari bos saya, dia cari resipi, lepas tu minta anak buah dia buat.
Tips
Category
Ingredients
| Gula Hangus | |
| 3 sudu besar | gula pasir |
| Karamel | |
| 1/2 cawan | susu cair |
| 1/2 cawan | susu pekat |
| 3/4 cawan | gula castor |
| 4biji | telur |
| 1/2 sudu teh | esen vanila |
| Kek Coklat Moist | |
| Bahan A | |
| 1 cawan | serbuk koko |
| 1 cawan | susu cair |
| 1/2 cawan | susu pekat |
| 1/2 cawan | gula |
| 1cawan | minyak masak |
| Bahan B | |
| 3/4 cawan | tepung gandum |
| 1 sk | soda bikarbonat |
| 1 sk | baking powder |
| Bahan C | |
| 4 biji | telur |
Instructions
- 1
-
Letak 3 sudu besar gula dalam loyang dan panaskan guna api dapur sehingga keperangan atau gula larut. Sejukkan.
- 2
-
Untuk karamel,
masukkan susu pekat, susu cair, gula castor dan esen vanilla, kacau perlahan, dan masukkan telur.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Tuangkan adunan ini kedalam loyang gula hangus, dengan teknik double boil, bakar pada suhu 180•c selama 20 min
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Untuk Kek Coklat, satukan Bahan A, masak sebentar diatas dapur dengan api perlahan sehingga adunan sebati dan berkilat, tutup api, biarkan sejuk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Bahan B semua diayak, dan ketepikan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Bahan C dikacau menggunakan mixer atau hand blender.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Tuangkan Adunan B dan C kedalam adunan bahan A secara berselang seli, gaul adunan hingga sebati
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Puding Karamel yang telah dimasak tadi disejukkan sehingga ia agak keras sedikit, kemudian tuangkan adunan kek ke atas adunan karamel
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Bakar dengan teknik double boil pada suhu 180 •c selama 50-60 min.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 10
-
Setelah kek masak, sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan didalam peti sejuk sebentar, kemudian terbalikkan. kek siap untuk dipotong.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Comment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment