Tips
Ingredients
| 1 ekor | ayam – potong 4 |
| Secukupnya | cengkih, bunga lawang, kayu manis, pelaga |
| 2 s.kecil | serbuk lada putih |
| 1 cawan | santan pekat |
| Secukupnya | garam |
| Secukupnya | air |
| Jadikn pes | 2 s.besar rempah kurma + 3 s.besar rempah sup |
| 1 | sup bunjut |
| Bahan Kisar | |
| 5 ulas | bawang merah |
| 3 ulas | bawang putih |
| 1 inci | halia |
| 1 inci | kunyit hidup |
| 3 batang | serai - ketuk |
| 2 helai | daun pandan disimpul |
| Sambal Cili | |
| Segenggam | cili padi |
| Segenggam | bawang goreng |
| 2 ulas | bawang putih |
| Secukupnya | kicap cair |
| Secukupnya | gula |
| Begedil | |
| 7-9 biji | kentang – rebus/goreng |
| 2 pokok | daun sup - mayang halus |
| Segenggam | bawang goreng |
| 2 biji | telur |
| Secukupnya | garam |
| Bahan Bahan Lain: | |
| Secukupnya | taugeh |
| Hiris | daun sup |
| Hiris | daun bawang |
| Secukupnya | bawang goreng |
| Jgn cuci, terus digoreng | soon goreng |
| Secukupnya | begedil |
| Celur | mee hoon |
| Potong kecil | nasi impit |
| Goreng | kacang tanah |
| Dicarik halus | ayam goreng |
Instructions
- 1
-
Tumis bahan rempah penumis, bahan serbuk dan bahan kisar sehingga wangi.
- 2
-
Masukkan air dan masak sehingga mendidih. Masukkan serai, daun pandan dan lada putih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan ayam dan biar masak, dikeluarkan ayam dan digoreng sehingga kekuningan. Bila sejuk, bolehlah dicarik halus.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan santan dalam kuah mendidih, serbuk perasa dan garam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Blend segenggam cili padi dan bawang bawang. Masuk kicap cair dan gula.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Satukan daun sup, bwg goreng dengan kentang yang telah dilecek.
Masukkan 1 biji telur yang dipukul sedikit.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Kepalkan dan salut dengan telur yang dipukul dengan sedikit garam.
Goreng sehingga kekuningan.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Comment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment