Sup Tulang Daging Ala Thai

Saya suka sangat dengan masakan thai . Try & error jugak setiap kali prepare sup ni . At last menjadi jugak dan kena dengan selera . Selamat mencuba (:


Prep time 15 minute(s) Cook time 127 minute(s) Total time 127 minute(s) Yield 7 person(s)

Tips

Gunakan tulang daging atau kaki ayam . Sup akan menjadi lebih beraroma dan menyelerakan .

Ingredients

1 kilogram tulang daging
2 batang serai
2 inchi lengkuas
2 inchi halia
4 sudu besar sos ikan
5 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
7 biji cili api
3 biji perahan air limau nipis
Bahan-Bahan Perasa :
Secukup rasa garam
Secukup rasa gula
Secukup rasa serbuk perasa
Rempah Ratus :
5 biji bunga lawang
5 biji bunga cengkih
5 biji buah pelaga
1 batang kulit kayu manis

Instructions

1

Perapkan tulang daging dengan tepung gandum selama 3 minit untuk menghilangkan bau hanyir tulang tersebut . Bersih dan toskan .

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan kesemua tulang daging dan air ke dalam periuk . Masak sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih sehingga daging empuk .

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Sekiranya air rebusan hampir kering , tambahkan air .

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Setelah daging empuk , kecilkan api . Seterusnya , masukkan serai yang dititik , lengkuas , sos ikan dan cili api serta serbuk perasa . Kacau .

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Sementara itu , tumiskan hirisan bawang putih , bawang merah , halia , bunga lawang , bunga cengkih , buah pelaga dan kulit kayu manis .

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Hasil tumisan tadi dicampurkan ke dalam sup tulang . Tuangkan perahan air limau nipis bersama-sama tomato ceri . Kacau seketika dan tututpkan api .

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Hidangan sup panas ini enak dimakan dengan nasi putih beserta sambal kicap . Selamat mencuba !

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media