Nasi Briyani Mudah

Sekarang semua orang boleh masak nasi briyani sendiri. Mudah, cepat & yang penting, sedap!


Prep time 15 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 35 minute(s) Yield 6 person(s)

Tips

*Sukat air nasi menggunakan jari tengah supaya nasi tidak lembik atau mentah.
*Sejukkan acar/jelatah dlm peti ais supaya ia rangup ketika dihidang.

Ingredients

Nasi Briyani
1 paket perencah nasi briyani maggi
3 cawan beras
1/4 ekor ayam (bahagian dada)
1 batang kulit kayu manis
1 keping bunga lawang
2 biji buah pelaga
3 tangkai bunga cengkih
3 sudu besar minyak sapi (untuk menumis)
Dalca Ayam
1/4 ekor ayam dipotong kecil (bahagian belakang)
1 batang lobak merah (potong ikut kesukaan)
2 biji ubi kentang (potong ikut kesukaan)
7 tangkai kacang panjang (potong memanjang)
Secukupnya kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga & bunga cengkih
4 sudu besar rempah kari ayam (dibancuh dgn sedikit air)
2 tangkai daun kari
1 cawan santan pekat
Secukupnya air
1 labu bawang besar (kisar)
2 ulas bawang putih (kisar)
Secukup rasa garam & gula
Acar / Jelatah
1 batang lobak merah
1 batang timun
Secukupnya cuka
Secukupnya gula

Instructions

Nasi Briyani
1

Basuh beras 3x dah toskan. Bancuh perencah nasi briyani dgn sedikit air.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak sapi, tumis 4 sekawan hingga wangi. Masukkan perencah & masak hingga wangi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan air secukupnya, ayam & garam secukup rasa.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masak hingga mendidih & masukkan beras. Alihkan periuk ke dlm rice cooker & masak seperti biasa. Sesekali kacau nasi supaya masak sekata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Dalca Ayam
1

Panaskan minyak & masukkan 4 sekawan. Tumis hingga wangi. Masukkan bahan dikisar, rempah kari & daun kari. Masak hingga pecah minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan santan & air secukupnya. Masukkan ayam & kentang. Masak hingga mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan sayuran lain & masak hingga kuah pekat. Perasakan dgn garam & gula secukup rasa.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Acar / Jelatah
1

Potong lobak merah halus memanjang. potong timun & buang bijinya. Potong halus memanjang. Rendam dalam air ais supaya rapuh.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan sayur dlm bekas besar, masukkan cuka & gula secukup rasa. Kacau sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Boleh adjust rasa dgn menambah cuka atau gula lagi ikut kemahuan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media