Tips
* STOK AYAM - saya suka guna brand maggie
klo x de STOK AYAM blh ganti dgn air rebusan ayam.
* Bahan kisar kn bahagi 2. satu untuk sup dan satu untuk nasi.
Category
Ingredients
| 5 cup | beras |
| 1/2 ekor | ayam |
| 3 sudu | mentega |
| 1 batang ( di ketuk ) | serai |
| 3 helai | daun pandan |
| 5 cm dikisar | halia |
| 2 bj dikisar | bawang besar |
| 4 ulas dikisar | bawang putih |
| 2 pcs | kiub ayam |
| 5 SUDU | stok ayam |
| 6 -7 | cili merah |
| 3 sudu besar | cili kisar |
| 5 sudu besar | sos tiram |
| 5 sudu besar | sos cili |
| 4 sudu besar | kicap manis |
| Secukup rasa | garam n gula |
| 2 bj | tomato |
| 1 | sup bunjut |
Instructions
- 1
-
Potong ayam mengikut saiz yg di gemari ( saya lbih suka bli yg mcm dalam gambar ) Rebus ayam bersama sedikit hirisan halia.
- 2
-
Basuh beras dan ketepikan. Panaskan kuali dan masukkan mentega,bahan2 kisar ( halia,bawang besar dan bawang putih ) dan serai. Tumis sehingga naik bau. Kemudian masukkan stok ayam n kiub ayam dan air mengikut jumlah sukatan beras. Apabila sudah mendidih masukkan kedalam rice cooker tadi..masak seperti biasa..jgn lupa letak daun pandan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Keluarkan ayam yg tlh direbus tadi n toskan airnya. Air rebusan ayam tadi jgn dibuang.. Perap ayam tadi dengan sos tiram n kicap manis..( jgn letak GARAM sbb sos tiram sdh masin ) biarkan seketika.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Tumis darat baki bahan kisar tadi hingga naik bau..kemudian masukkan sup bunjut n bhn kisar dlm air rebusan ayam tadi..perasakan dgn garam. Hias dgn daun sup dan bawang goreng.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Kemudian goreng ayam yg di perap tadi. ( ayam hendaklah di goreng tenggelam )
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Kisar cili merah, 2 ulas bwng putih dan sos cili. Pada yg suka masam2 sikit blh letakkan sedikit sos tomato / 2 biji tomato yg didadu. kemuadian masak bahan kisar tersebut bersama cili kisar. Perasakan dgn garam dan gula. Masak sehingga sos pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Hidangkan bersama salad n timun
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment