Asam Pedas Ibu Mertua Ku

Resepi warisan dari ibu mertuaku


Prep time 15 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 45 minute(s) Yield 3 serving(s)

Tips

Mesti naik minyak setiap kali fasa menumis.
Tumis dalam kuali. Bukan periuk.
Ramaskan batang kesum sebelum direndam dengan ikan untuk menghilangkan bau hanyir

Ingredients

1 ekor ikan
Seikat daun kesum
4 batang bendi
2 sb asam jawa adabi - dibancuh dengan setengah mangkuk air
1 sudu besar serbuk kunyit
Bahan Kisar
4 senduk cili kisar
1 labu bawang besar
2 biji bawang putih
1 inci halia
0.5 inci kunyit hidup
1/2 cawan air

Instructions

1

Ikan direndam dengan batang daun kesum. Toskan selepas 10 minit dan gaulkan dengan serbuk kunyit

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tumis bahan kisar sampai naik minyak. Minyak mesti tenggelamkan bahan kisar. Jika tak,bermakna perlu tambah minyak. Tumis hingga naik minyak

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Letak secawan air, biar sampai naik minyak. Masukkan lagi air dan ulang sehingga cili benar-benar masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkans sebahagian daun kesum dan air asam jawa. Tunggu sehingga naik minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan ikan dan baki daun kesum. Perasakan dengan garam dan gula

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media