Tips
Category
Ingredients
| 500 gram | spaghetti - direbus dan ditoskan |
| 1/2 kg | ikan tenggiri |
| 1/2 cawan | rempah kari ikan babas |
| 1/2 cawan | cili kering yg dikisar |
| 1/2 cawan | udang kering (cuci bersih, keringkan dan kisar) |
| 3 batang | serai |
| 1 inci | halia |
| 1 inci | lengkuas |
| 2 biji | bawang besar |
| 1 cawan | santan pekat |
| 1/2 cawan | minyak masak |
| 1 paket kecik | kerisik |
| Bahan- Bahan Ulam | |
| 1 batang | timun |
| 50 sen | taugeh |
| Satu ikat | daun kesom |
| 5 batang | kacang panjang |
| 6 biji | limau kasturi - dibelah 2 |
| Bahan Sambal Belacan | |
| 1/2 biji | bawang besar |
| 5 batang | cili merah |
| 1 inci | belacan - dibakar |
| Secukupnya | garam |
| Secukupnya | gula |
Instructions
- 1
-
Ikan dibersihkan dan direbus dengan sedikit garam. Kisar ikan yg telah dibuang tulang dengan air rebusan ikan tadi. Tepikan.
- 2
-
Kisar bawang, serai, lengkuas dan halia sampai halus.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Panaskan periuk bubuh minyak setengah cawan dan masukkan bawang, serai, lengkuas dan halia kisar tadi. tumis sampai naik bau.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan rempah ikan dan goreng pantas selama satu minit.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan air setengah cawan dan goreng lagi kira-kira lima minit.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Masukkan cili kisar dan goreng lagi sampai terbit minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Bila terbit minyak, masukkan ikan yang telah dikisar. Kacau rata.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Bubuh air dua cawan dan santan satu cawan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Bila dah mendidih masukkan udang kering kisar dan kerisik. Rasakan dengan garam
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Untuk sambal, tumbuk semua bahan sampai lumat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Untuk hidangkan, letakkan spaghetti ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah ke atasnya. Taburkan ulam-ulaman dan sambal belacan
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment