Nasi Ayam Hainan

Hidangan lengkap


Prep time 10 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

-mentega boleh diganti dengan lemak ayam,rasa lebih sedap
-daun bawang direbus dengan ayam untuk mengurangkan hanyir
-boleh juga dimasukkan sedikit halia muda kedalam sos

Ingredients

Bahan Sup
Seekor ayam dipotong 4
2 inci halia ketuk
Sepokok daun bawang
2 ulas bawang putih
1.5liter air
Bahan Perapan
5 sdb kicap manis
2 sdb sos tiram
1 sdt minyak bijan
Bahan Nasi
2 tin susu beras
2 helai daun pandan simpul
1/2 sdt kunyit serbuk
1 sdb mentega
2 sdb minyak masak
Secukup rasa garam
Bahan Sos
15 biji cili padi
7 biji cili merah
5 biji limau kasturi - buang biji
4 ulas bawang putih
Secukup rasa garam
Secukup rasa gula
Bahan Sampingan
1 biji timun jepun
1 biji tomato
Tauge Rangup
300g taugeh
Secukupnya kicap cair
Jika suka minyka bijan

Instructions

Cara membuat sup
1

Didihkan air bersama halia dan bawang putih , masukkan ayam dan daun bawang. kecilkan api dan rebus hingga ayam masak lebih kurang 1/2 jam

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Toskan ayam , tapis sup tadi.
Bahagikan sup untuk memasak nasi & sup

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara membuat ayam goreng
1

Perapkan ayam tadi dengan bahan perapan kira2 20-30minit

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak dan siram2kan minyak panas tadi keatas ayam. Proses ini tidak perlu lama kerana ayam sudah masak sepenuhnya

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Kicap perapan tadi boleh ketepikan untuk dihidang bersama nasi

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara memasak nasi
1

Cuci beras dan toskan . Panaskan minyak dan masukkan mentega

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tumis bawang merah tumbuk. masukkan beras dan sangai kira2 5-10minit bertujuan untuk mendapatkan nasi yang berderai

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan sup tadi secukupnya , daun pandan dan serbuk kunyit.
Biarkan nasi mendidih baru masukkan garam secukup rasa
Masak nasi seperti biasa

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara membuat sos
1

Blender semua bahan kecuali garam,gula
Limau dimasukkan berserta kulit 3-4biji. lagi sebiji hanya ambil jusnya

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Renehkan dan perasakan dengan garam dan gula
Rasa selepas sos menjadi sejuk untuk mendapatkan rasa yang tepat

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara membuat taugeh rangup
1

Didihkan air dan celur seketika sahaja taugeh
Tuangkan kedalam pinggan dan tuang kicpa cair berserta minyak bijan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media