Kek Coklat Moist

Resepi yang saya pelajari daripada blog masakan


Prep time 10 minute(s) Cook time 60 minute(s) Total time 70 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Tutup loyang dgn aluminium foil atau balut penutup pengukus dgn kain utk elak kek terkena wap air dr pengukus.

Ingredients

Bahan-Bahan Kek
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1 cawan serbuk koko
2 cawan gula castor
1 tin susu cair
4 biji telur
375 gram butter
1 sudu teh esen vanilla
Bahan-Bahan Ganache
300 gram dark chocolate/coklat masakan
150 ml whipping cream
1 sudu besar butter

Instructions

Cara menyediakan kek
1

Ayak tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan butter dlm periuk, cairkan menggunakan api sederhana. Kemudian masukkan susu cair dan kacau sebati. Tambah gula dan esen vanilla.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Jika suka boleh tambahkan coklat emulco. Kacau kesemuanya biar sebati dan tutup api. Sementara tu, dlm bekas lain pukul telor guna whisker.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian, tuang telur tadi sikit demi sedikit ke dalam adunan butter & kacau sebati. Masukkan bahan2 yg telah diayak tadi, kacau hingga adunan sebati

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah digris terlebih dahulu (paras stgh dr loyang). Kukus kek sampai masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara menyediakan ganache
1

Cairkan coklat guna kaedah double boiler, masukkan butter dan kacau sampai larut. Akhir sekali masukkan whipping cream. Kacau sebentar dan tutup api.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Ganache sedia untuk dituang ke atas kek dan hias ikut kreativiti masing2.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media