Donut Kentang

Satukan yis dan gula dalam cawan dan tuangkan air suam. Kacau sedikit dan biarkan yis kembang dan berbuih.

Satukan bahan-bahan yang lain di dalam mangkuk dan tuangkan adunan yis. Uli hingga tidak melekat pada tangan. Tambahkan air jika perlu.

Kemudian perap doh dan tutup mangkuk dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.

Tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. Bahagi doh pada beberapa bahagian kecil & bulatkan. Biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.

Buat lubang di tengah adunan yang dibulatkan tadi dan goreng di dalam minyak panas hingga perang. Tabur gula icing/gula castor & sedia untuk dihidang