Tom Yam Ayam
Tom Yam paste juga boleh digunakan sebagai paste nasi goreng tom yam :)
Tips
Ingredients
| Tom Yam Paste | |
| 15-20 biji | cili kering (direbus) |
| 1 biji | bawang besar |
| 5 ulas | bawang putih |
| 2 inci | lengkuas |
| 2 inci | halia |
| 5 helai | daun limau purut |
| 1 sudu besar | serbuk ketumbar |
| 2 sudu besar | udang kering/ikan bilis |
| 1 cawan | air asam jawa |
| 2 sudu besar | gula |
| 2 batang | serai |
| 2 sudu besar | sos ikan thai |
| Kuah Tom Yam | |
| 3 cawan | air |
| 1 mangkuk | isi ayam (potong kecil) |
| 1 batang | lobak merah (hiris nipis) |
| 1 biji | tomato (potong 4) |
| Segenggam | cendawan tiram |
| 1 batang | serai (diketuk) |
| 4 helai | daun limau purut |
| 10-15 biji | cili padi |
| 2 sudu besar | sos ikan |
| 2 biji | limau nipis (ambil jusnya) |
| 1/2 dari bahan yg disediakan di atas) | tom yam paste |
| 1/2 biji | bawang holland (potong 4) |
| Sedikit | daun ketumbar (sebagai hiasan) |
Instructions
- 1
-
Kisar semua bahan tom yam paste ke dalam blender hingga halus.
- 2
-
Panaskan minyak dan tumis bahan tersebut hingga pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Gunakan api yang sederhana dan sentiasa kacau supaya tak hangus
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Angkat dan sejukkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Panaskan air. masukkan separuh dari bahan tom yam paste yg telah dibuat tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Masukkan ayam dan masak sehingga mendidih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan bahan selebihnya dan masak sehingga mendidih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Perasakan dengan garam dan gula. Taburkan daun ketumbar
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment